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La historia es mejor contada desde un espacio lúdico como un museo

Dentro de las materias que niño y joven estudia en su escuela básica es la historia.

Conocer la historia propia de su país y sobre aquellos hechos importantes que han cambiado el mundo le ofrece un tinte especial a lo que hoy les rodea, por lo que es una pieza importante en su formación.

Conocer hechos, personajes, acontecimientos, qué se creó, qué se derrumbó, etc. es una forma de acercarlos a sus raíces y su entorno.

Y de hecho, hay muchas formas de vivir y aprender la historia y aquí es donde el profesor y el colegio hacen uso de recursos interesantes.

Con el acceso a la tecnología es posible mostrarles un video, una película, un documental o bien, pueden conocer de forma un poco más tácita algunos aspectos y / o lugares.

Esto es lo que puede ofrecer entonces un museo. Un museo es un  espacio lúdico donde la se puede contar de forma singular la historia.

Realizar visitas escolares a estos espacios le puede abrir a un niño un mundo muy diferente a lo que solo vería de forma 2D (un texto con letras y dibujos).

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Con la compañía de un guía, su profesor y muchas mentes curiosas, una visita de esta índole puede resultar interesante.

Y la CDMX se destaca de muchas ciudades al contar con un gran número de museos y muchos de ellos resultan hasta extraños o poco “comunes”.

Y para un niño lo poco común es muy atractivo. Veamos un museo sobre esta vertiente de lo poco común: La Cabeza de Juárez.

La Cabeza de Juárez es un ejemplo expresionista de formato gigante el cual corona un museo dedicado a un querido líder mexicano.

Diseñado en un estilo intencionalmente ilustrativo, la Cabeza de Juárez es un tributo de gran tamaño a uno de los presidentes más queridos de México.

Museo Cabeza de Juárez, Iztapalapa CDMX #UnMinutoDeMéxico

Posted by Sale el Sol on Saturday, November 11, 2017

Construida a mediados de los años 70, el museo y su cabeza icónica se construyeron para reflejar el estilo angular y gráfico de muchos pintores mexicanos.

El arco cuadrado sobre el que descansa la cabeza mide 12 metros de alto y sostiene el museo en sí mismo y está completamente cubierto por un colorido mural.

Los murales tanto dentro como fuera del colosal monumento cuentan la historia de la vida de Benito Juárez, quien fue presidente de México desde 1857 hasta 1872.

Una escalera de caracol te lleva por dentro de la cabeza a una exposición permanente que incluye pinturas de Tamayo, Rivera y Siqueiros, varias banderas, así como una línea de tiempo que representa eventos en México durante la vida de Juárez.

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La cabeza gigante de seis toneladas sobre el museo está construida con varillas y alambres cubiertos con láminas de metal que han envejecido con el tiempo para parecer casi de madera.

La cabeza de Juárez es el centro del turismo en el área, aunque muchos de los lugareños piensan que es simplemente una cabeza gigante.

Este museo se encuentra en la ahora llamada Alcadía de Iztapalapa de la Ciudad de México.

Y puedes llegar muy fácilmente a este singular museo por el metro rumbo a Guelatao. Desde la parada de Guelatao es fácil de encontrar a pie este museo.

Si bien es un museo inusual, estar frente a él, es aún más imponente que solo verlo en fotos.

Arroz rojo con pollo

Cuando hueles los aromas de un arroz con pollo hecho en una olla de barro, tu mente vaga a un lugar distante, como a la cocina de tu abuela.

Los jugos que libera el pollo confieren un sabor increíblemente delicioso al arroz.

Las verduras que agregas como las zanahorias y los chícharos también se benefician de estos sabores saludables, lo que hace que el arroz con pollo sea una comida increíble.

Muchos países latinoamericanos tienen su propia versión de arroz con pollo. De hecho, creo que es seguro decir que cada cocinero tiene su propia versión.

Algunos agregan chiles rojos o verdes, aceitunas y otros ingredientes locales.

Los tipos de ingredientes para este tipo de platillo pueden incluso depender de la situación económica, por ejemplo, mi madre solía agregar salchichas a su receta.

Creo que el pollo con arroz tiene sin duda una de las combinaciones de ingredientes más armoniosas de todos los platos de una olla.

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Además, el arroz con pollo es fácil de hacer y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier lugar. Te invito a preparar este maravilloso plato y disfrutarlo con tu familia.

Esta es mi propia versión de cómo hacer arroz rojo con pollo. Sé que al hacerlo te vendrá a la mente las versiones de tu madre o tu abuela… y es normal porque estamos conectadas de alguna forma.

Así que vamos a la receta:

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 4 piezas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ taza de zanahorias cortadas en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla
  • ½ taza de chícharos verdes congelados (si los puedes conseguir fresco, mucho mejor)
  • 2 dientes de ajo pequeños o 1 diente de ajo grande
  • 2 jitomates picados
  • Sal al gusto
  • 3 ramitas de cilantro

Instrucciones

Enjuaga el arroz y colócalo en un tazón. Cubre con agua tibia y déjalo en remojo durante 15 minutos.

Mientras el arroz se remoja, sazone el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una cazuela u olla grande.

Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo y cocina por 5 minutos por lado. Retirar de la olla y reservar.

Ahora es tiempo de cocinar el arroz. Escurre el arroz con un colador y agita para asegurarte de que no tenga exceso de humedad.

Antes de agregar el arroz a la cazuela, asegúrate de que solo contenga una cucharada de aceite. Si ves más aceite o grasa del pollo en la cazuela, retíralo, ya que demasiado aceite producirá un arroz blando.

Ahora, agrega el arroz y cocina a fuego medio alto durante 3 minutos.

Agrega las zanahorias picadas y las cebollas picadas. Cocina por 3 minutos más.

Coloca el jitomate picado y el ajo en tu licuadora junto con ¾ tazas de agua tibia y procesa hasta que quede suave.

Vierte esta mezcla sobre el arroz y deja que se cocina por un par de minutos. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego, sazona con sal, agrega los trozos de pollo y cubre la olla.

Cocina por 1 minuto, luego agrega las ramitas de cilantro y los chícharos verdes escurridos. Sigue cocinando durante 6-8 minutos más.

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Una vez que hayas terminado de cocinar, retira la olla del fuego y déjala reposar durante 12-15 minutos más.

Puedes cubrir la olla con una toalla de cocina para absorber toda la humedad del arroz.

Nota: Verifica si tu arroz necesita un poco más de agua. Si la necesita, agrega un par de cucharadas de agua caliente a la vez. Recuerda que el pollo también liberará su propia humedad.

Asegúrate de revisar el arroz y no agregues demasiado líquido.

Las situaciones en pro y resistencia que implica la educación en línea

Si bien muchos de los grandes avances que hemos visto en estás últimas décadas ha sido gracias al binomio computadora e Internet.

En el terreno de la educación hoy más que nunca podemos capacitarnos y estudiar sin tener que movernos de un lugar para ir a otro.

Bien podemos tomar un curso desde nuestra casa, en la oficina o en un café.

Y no solo un curso, hoy en día la educación en línea incluye carreras y posgrados universitarios que te dan acceso no solo a los que ofrezca tu país… tienes acceso al mundo.

Esto es particularmente útil e importante para aquellas personas que deseen superarse y que no lograron concluir una carrera en su momento por diversas razones o quieren seguir creciendo solo que sus tiempos y dinámica laboral no les permite cursar un propuesta tradicional.

Nacen así propuestas como las Licenciaturas Ejecutivas en México que apoyan a un sector particular de la población y que promueven la superación profesional.

Y así como en México, varios países abren estas ventanas ideales para quienes el tiempo, la distancia y las obligaciones son un tema que limitan el presentarse a un aula física a terminar una carrera.

Pero vaya, no todo es miel sobre hojuelas y vemos situaciones muy particulares que no están satisfechos con la creciente popularidad de la educación en línea.

Por lo general, entre estas situaciones preocupa la calidad de la educación que ofrecen los cursos en línea.

Esto se debe en parte a que los estudiantes inscritos en cursos en línea no tienen la misma interacción con los profesores que los estudiantes en entornos de aula tradicionales.

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La mayoría de las personas que trabajan como profesores universitarios y administradores fueron educados con métodos de aprendizaje tradicionales.

Muchos profesores universitarios prefieren las estrategias de enseñanza tradicionales en oposición a los nuevos modelos resultantes de las nuevas tecnologías.

Este método involucra a expertos capacitados que transmiten sus conocimientos a los estudiantes dentro de un aula. Sin embargo, la educación en línea ha alterado este método de enseñanza.

Muchos instructores sienten que la educación en línea es una amenaza para sus trabajos.

Otros instructores no están ansiosos por perder el control del contenido del aula y el currículo.

La pérdida de libertad académica preocupa a muchos profesores, ya que a menudo requiere que grupos de educadores colaboren juntos para desarrollar contenido educativo en línea.

Tradicionalmente, los profesores trabajaban de forma independiente para desarrollar planes de lecciones y de trabajo.

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También vemos que a menudo hay resistencia política cuando se hacen cambios en grandes instituciones burocráticas como colegios y universidades.

Muchos de los cambios que deben hacer las instituciones educativas tradicionales, como resultado de factores como los recortes presupuestarios y el aumento de las universidades con fines de lucro, a menudo se encuentran con la resistencia de los principales administradores universitarios.

Después de que los colegios y universidades hayan determinado la necesidad de adaptarse a los cambios educativos, estas instituciones deben realizar cambios constructivos mientras se mantienen las tradiciones que los han definido.

Será muy importante que las instituciones educativas tradicionales integren los programas en línea con los programas tradicionales de estudio para seguir siendo competitivos con las universidades con fines de lucro.

De hecho, se pueden desarrollar programas que brinden a los estudiantes la conveniencia de estudiar en línea mientras obtienen la rica educación que ofrece el aprendizaje en clase tradicional.

Datos extra tomados de Youtube | journals.openedition.com | edx.org | educacionenlinea.org | info.unitips.mx/

Los dátiles, manzana y de avena para hacer un postre navideño lleno de amor y nutritivo

Durante la época navideña, muchos nos apapachamos con una enorme cantidad de comida que no solemos preparar durante el año, además de que hay ciertos ingredientes que son propios de la época.

Y bueno, también es una fecha en donde se suele gastar más de lo normal.

Afortunadamente para apapacharse haciendo postres navideños deliciosos, podemos conjuntar algunas cosas que las mamás buscamos durante todo el año: un postre sano, delicioso y económico.

En estas fechas las barras energéticas y pays de manzana son realmente deliciosas.

Nunca he sido una gran fanática de las fechas, pero por alguna razón me sentí atraída por ellas en esta ocasión. El sabor cítrico agrega una acidez única y la textura es simplemente perfecta.

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Me encantó el sabor…

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de dátiles suaves y picados
  • 2 manzanas peladas sin corazón y cortadas en cubos
  • Cáscara de 1 naranja o limón
  • Jugo recién exprimido de 2 naranjas (aproximadamente 120 ml)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada

Capa de avena

  • ⅔ taza de hojuelas avena (no instantánea)
  • 1/ taza de azúcar
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 cucharadas de jarabe de maíz
  • 1 yema de huevo grande

Preparación

Coloca los dátiles picados, las manzanas, la ralladura, el jugo y las especias en una cacerola mediana a fuego medio.

Una vez que todo haya llegado a un punto de cocción a fuego lento, reduce el fuego a bajo y cocina suavemente la fruta durante 8-10 minutos, tapada, hasta que la manzana se haya ablandado.

Dejar enfriar. Si es necesario, haz un puré de la fruta con un machacador de papas hasta que solo queden unos pocos trozos pequeños.

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Precaliente el horno a 1800C. Engrasa y cubre una bandeja cuadrada de 20 cm con papel pergamino.

Para hacer la capa de avena, coloca todos los ingredientes en una batidora eléctrica y batir para combinar, la mezcla se parecerá a la masa de galleta.

Para hacer el siguiente paso lo haremos en dos tiempos:

Primero: Extiende la mitad de la mezcla de avena en el fondo de la bandeja preparada y presiona firmemente hacia abajo para formar una capa uniforme.

Coloca la mezcla de dátiles fría encima de la base de avena.

Segundo: Esparcir la mezcla restante de avena en otra hoja de papel pergamino a aproximadamente 20×20 cm o del tamaño exacto de tu bandeja.

Meter este pergamino al congelador durante unos 5-10 minutos. Una vez que esté un poco dura, lo volteas sobre la mezcla de dátiles y despegas muy lentamente el pergamino de la parte superior.

Ya teniendo las 3 capas en la bandeja hornea por 30-35 minutos hasta que la parte superior esté uniformemente dorada. Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras.

Y listo, ya está listo para que los cortes en barra o cuadritos que serán una delicia para botanear o adornar una mesa de navidad.

¡Estos cuadrados son súper sabrosos, nutritivos y excelentes para la época navideña!

Cuando una serie infantil va a la pantalla grande ¿realmente vale la pena pasar 2 horas en el cine?

Puedes estar temiendo la posibilidad de tener que coquetear con tus hijos para ver “Dora y la Ciudad Perdida del Oro”.

La idea de pasar por una versión en pantalla grande de la larga serie de Nickelodeon llamada Dora la Exploradora probablemente suena a tortura.

Claro, el programa tiene buenas intenciones y su énfasis en la cultura y la educación bilingüe es esencial, pero un poco ayuda mucho.

En casa, puedes desconectarse, revisar tu teléfono, doblar la ropa, hacer cualquier otra cosa además de ver un episodio completo de Dora que dicho sea de paso no dura más que media hora.

Pero, hay que darnos una oportunidad o darle una oportunidad a la historia porque te sorprenderás con su versión en pantalla grande.

Dora y la ciudad perdida de oro se las arregla para montar una línea muy fina entre ser fiel a los personajes y las convenciones de la serie y cariñosamente ensartarlos.

El director James Bobin y el coguionista Nicholas Stoller, que anteriormente colaboraron en las películas entretenidas más recientes de “Muppets”, logran un sentido del humor y un equilibrio tonal similar aquí.

Se están burlando de la naturaleza inherentemente surrealista del espectáculo sin caer en la parodia o la crueldad.

Reconocen lo loco que es que los amigos de Dora incluyan una mochila y un mapa parlantes, por ejemplo o que su principal adversario en la jungla, un zorro con la máscara de un bandido.

Pero también ven la importancia de celebrar a una niña fuerte y segura con un corazón amable, una mente ingeniosa y un espíritu intrépido.

En el centro de todo esto, la actriz Isabela Moner interpreta a Dora la magnética, cuya actuación recuerda el trabajo completamente encantador de Amy Adams en Encantada.

Ella es vertiginosa y astuta, a veces maníaca al límite y tiene un comportamiento insoportablemente soleado sin importar el escenario.

Ya sea que se encuentre con una rana venenosa mortal o cavando un hoyo para ayudar a una amiga a aliviarse en el desierto, tiene una actitud positiva y probablemente una canción para cada ocasión.

Pero Moner también está en la broma, trayendo un momento cómico experto y la cantidad justa de un guiño de conocimiento a estos procedimientos alegres.

Vemos entonces que Dora ha crecido en la selva peruana con su madre zoóloga (Eva Longoria) y su padre arqueólogo (Michael Peña).

Es una existencia idílica que agudizó su ingenio y fomentó su curiosidad, pero no ha hecho que su trayectos sea así de atractivo.

De hecho, nunca ha tenido otros amigos de su edad o amigos humanos punto, además de su primo Diego, a quien no ha visto desde que era una niña.

Ahora que es una adolescente, sus padres han decidido enviarla a Los Ángeles para que asista a la escuela secundaria con Diego (Jeff Wahlberg) mientras emprenden una peligrosa misión para encontrar a la esquiva y misteriosa ciudad perdida de oro.

Vemos como Dora es tan inocente y sincera que no puedes evitar alentarla o al menos esperar que sobreviva. Wahlberg trae un humor inexpresivo como Diego, cada vez más mortificado, mientras que Madeleine Madden interpreta a la mandona reina abeja que está amenazada por su inteligencia y Nicholas Coombe es el nerd autocrítico que está enamorado de ellos.

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De hecho es un reto extremo para Dora quien se esfuerza por encontrar su camino en un entorno tan enormemente diferente mientras se mantiene fiel a sí misma.

En fin, como parte de las películas infantiles que se estarán estrenando y si tienes hijos pequeños, una pasada a la sala de cine para ver a Dora, sencillamente no te desangrará y la pasaran bien.

Fuentes: goldenglobes.com | youtube | cinemex.com | biografias.es | sensacine.com

El ultrasonido transabdominal

Entre las opciones para realizarse un ultrasonido obstétrico se tiene el ultrasonido abdominal. Este es el tipo que comúnmente vemos en un consultorio médico de un ginecólogo.

Utiliza un transductor conectado a una computadora y pantalla de visualización.

Se coloca una gelatina de lubricante sobre el abdomen y se aplica el transductor en el abdomen en la zona donde se encuentre la etapa de su embarazo.

La idea es “visualizar” a tu bebé, particularmente sus órganos, tu placenta, tus ovarios y posiblemente tu cuello uterino.

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Por lo general, también miden ciertas partes clave del bebé para ayudar a estimar su edad, que incluyen:

  • Longitud de la grupa de la corona (utilizada principalmente en el embarazo temprano)
  • Circunferencia abdominal (es la distancia alrededor del abdomen del bebé)
  • Diámetro biparietal (distancia a través de la cabeza del bebé)
  • Circunferencia de la cabeza (no siempre se usa)
  • Longitud del fémur (es la longitud del hueso de la parte superior de la pierna)

Se utilizan diferentes métodos para estimar la edad o el peso fetal del bebé y existe un gran debate en la comunidad de los ultrasonidos sobre la eficacia y los méritos relativos de cada método.

Ten en cuenta que los resultados pueden diferir según el método utilizado, la habilidad de la persona que maneja el ultrasonido obstétrico y la posición relativa del bebé.

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Por lo tanto, hay que tomar con reservas tales estimaciones de edad o peso fetal ya que no son 100% precisos la mayor parte del tiempo.

Afortunadamente, son estudios confiables.

Ahora bien, cuanto vas a realizarte un ultrasonido, los médicos generalmente solicitan que bebas mucha agua antes del estudio para ayudar a producir una mejor imagen.

Una vejiga llena también ayuda a levantar el útero fuera de la cavidad pélvica para que pueda verse más fácilmente.

Esta solicitud puede resultar un tanto incómoda para la mujer por lo que asegúrate de preguntar cuánta agua es realmente necesaria tomar para que sea menos incómoda la espera.

A veces, beber mucha agua no es absolutamente necesario para algunos ultrasonidos, o pueden requerir menos agua de lo que piensas.

En general, beber mucha agua es más importante en ultrasonidos abdominales muy tempranos y en exploraciones que necesitan mucho más detalle.

Los ultrasonidos posteriores generalmente no requieren tanto consumo de agua.

En términos generales, al comienzo del embarazo, sí se considera necesario un ultrasonido, generalmente se realiza por vía transvaginal.

A medida que avanza el embarazo de una mujer, generalmente se usa la ecografía abdominal, comúnmente en algún momento después del primer trimestre.

Existen opciones para todas las mujeres para revisar cómo va la evolución de su embarazo.

Ten la seguridad de que existen técnicas que pueden ayudar a obtener una imagen más clara si por ejemplo eres una mujeres de talla grande.

A veces surgen inquietudes en donde las preguntas sobre la salud o la estructura del bebé también pueden resolverse satisfactoriamente en estos casos logrando tener un idea de la evolución del embarazo.

Referencias de: Jenner.com| natalben.com |mibebeyyo.elmundo.es | youtube

¿Realmente existe algún beneficio al consumir agua alcalina?

En algunos lugares encontrarás que tomar agua alcalina te brindará un mayor beneficio que el tomar solo agua ligera.

Entre las cosas que podrás encontrar se tienen:

1) Ayuda a los atletas a hidratarse mejor

Debido a que el agua alcalina puede contener minerales que también son electrolitos, existe una afirmación popular de que puede ayudar a los atletas a hidratarse mejor.

Pero esa no es razón para comenzar a comprar cajas de agua alcalina si, por ejemplo, se acerca una media maratón.

Los electrolitos en el agua alcalina no son tan altos como en el agua de coco o las bebidas deportivas.

Se ha observado por ejemplo que beber agua alcalina sí tiene un efecto positivo en la hidratación en comparación con el agua ligera pero que puede no traducirse a gran escala, o al público en general.

En pocas palabras: si estás tratando de mejorar la hidratación, el agua normal está bien y es muy hidratante.

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2) Previene la pérdida ósea

A medida que las personas envejecen, muchos comienzan a preocuparse por la pérdida ósea, también conocida como osteoporosis, que puede hacer que los huesos se vuelvan frágiles y tengan más probabilidades de fracturarse.

Las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70 tienen el mayor riesgo, aunque varios factores, como la genética, la dieta y el estilo de vida, y otras afecciones médicas subyacentes también pueden poner a alguien en mayor riesgo de pérdida ósea.

Hasta el momento no hay una investigación directa de que el agua alcalina ayude con pérdida ósea.

3) Es desintoxicante

Los fanáticos del agua alcalina dicen que al beber la bebida, ayudarás a “desintoxicar” tu cuerpo.

En sí, el hígado está allí por una razón: para desintoxicarse.

En general, la hidratación es clave para mantener tu cuerpo en un estado saludable. Cuando todos nuestros sistemas funcionan sin problemas, nuestro cuerpo es realmente bueno para desintoxicarse de forma natural, a través de los riñones, el hígado y los pulmones.

Parte de mantener el funcionamiento óptimo de ese sistema es a través de una ingesta adecuada de agua.

Entonces, aunque la hidratación con agua y otros fluidos es clave para ayudar a tu cuerpo a deshacerse de las toxinas, no es necesario un agua alcalina sofisticada.

La conclusión es que no hay investigaciones que demuestren que el agua alcalina pueda desintoxicar tu cuerpo.

4) Previene el cáncer

Se afirma que el agua alcalina previene el cáncer, pero no hay evidencia científica que respalde esto.

La teoría proviene de una investigación que sugiere que los ambientes ácidos pueden ayudar a fomentar el crecimiento de las células cancerosas.

Si bien estos hallazgos son precisos, solo se aplican a las células en un entorno de laboratorio aislado.

Es prácticamente imposible alterar el ambiente celular del cuerpo humano para crear un ambiente menos ácido y menos favorable al cáncer.

Por lo tanto, el agua alcalina no puede cambiar los niveles de pH de la sangre.

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Nuestros cuerpos son realmente expertos en mantener el pH de la sangre en un rango estrecho, por lo que incluso si comes o bebes algo ácido o alcalino, para cuando llegue a tu sistema digestivo, se neutralizará de todos modos, para mantener tu sangre en ese rango estrecho.

Sea como fuere… lo importante es tomar agua, sea natural, alcalina o a través de los alimentos.

La hidratación es importante y para ello vale la pena contar con el servicio de agua a domicilio en México DF y el resto de la República.

Bonafont es tu aliado, un proveedor confiable que estamos a un click de distancia.

Diversos tratamiento para un pie diabético

El tratamiento pie diabético varía según la gravedad de la afección. Se encuentra disponible una gama de opciones quirúrgicas y no quirúrgicas.

  1. a) Tratamiento no quirúrgico

Un médico primero intentará tratar los problemas del pie diabético sin usar cirugía. Algunos métodos incluyen:

  • Mantener las heridas limpias y vestidas
  • Usar dispositivos de inmovilización como una bota de yeso o un yeso de contacto total
  • Observar de cerca cualquier gangrena en los dedos de los pies hasta que se produzca la autoamputación, que es cuando los dedos se caen debido a la falta de flujo sanguíneo

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  1. b) Tratamiento quirúrgico

Cuando el tratamiento no quirúrgico no cura con éxito los problemas del pie diabético, el médico podría considerar la cirugía. Las opciones quirúrgicas incluyen:

  • La eliminación de tejido en descomposición o muerto
  • Amputación, que va desde dedos individuales o secciones del pie hasta amputación de la pierna debajo o incluso por encima de la rodilla
  • Estabilización quirúrgica del pie de Charcot
  • Un bypass arterial para la enfermedad vascular periférica que ayuda al flujo sanguíneo al área
  • Cirugía endovascular con colocación de stents, que utiliza pequeños dispositivos para mantener abiertos los vasos sanguíneos.

Cuidado del pie diabético

La prevención de problemas en los pies es esencial para las personas que tienen diabetes.

Mantener los pies sanos es fundamental y una persona debe estar atenta a la higiene de los pies. Pueden seguir los siguientes pasos:

  • Revisar los pies todos los días: Examinar los pies diariamente o pedirle a alguien que revise cualquier cambio o lesión.
  • Lavarse los pies diariamente: mantener los pies limpios para prevenir infecciones.
  • Usar zapatos y calcetines de apoyo: proteger los pies con calcetines y zapatos en todo momento. Un podólogo puede recomendar zapatos especiales para ayudar a prevenir deformidades. No colocar calcetines con tanta fuerza que restrinjan el flujo sanguíneo.
  • Promover el flujo de sangre a los pies: colocar los pies hacia arriba cuando se está sentado, mover los dedos periódicamente y hacer suficiente ejercicio. Estas acciones ayudan a promover un flujo sanguíneo saludable a los pies.
  • Recortar las uñas con cuidado: recortar las uñas de los pies en línea recta y mantenerlas cortas. Las uñas redondeadas pueden crecer hacia adentro y provocar infecciones.

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  • Cuidar los pies para evitar los callos y juanetes: tratar los callos y juanetes con cuidado. Nunca afeitar los callos, ya que esto aumenta el riesgo de infección.
  • Proteger los pies de temperaturas extremas: la exposición al calor y al frío extremos puede dañar los pies de las personas con diabetes.
  • Recibir exámenes regulares de los pies: los exámenes regulares de un médico son clave para prevenir infecciones, amputaciones y deformidades severas.
  • Controlar el azúcar en la sangre: el azúcar en la sangre no controlada aumenta el riesgo de complicaciones podiátricas por diabetes.
  • Evitar fumar: fumar afecta negativamente el flujo sanguíneo a los tejidos, lo que puede empeorar los problemas de los pies en personas con diabetes.

 

Examina tu estado actual para una mejora continua en tu empresa

Dentro de una empresa, sea que fabriques algo o sea que ofrezcas servicios, la mejora continua es crítica para los procesos de refinación, haciendo que las operaciones sean más receptivas y, en última instancia, se vuelvan más competitivas.

Y para lograr una mejora continua, tu equipo de gestión debe tomar la iniciativa para impulsar el cambio.

Y lo mejor es comenzar por el principio: entendiendo tu estado actual.

Es importante comprender que cuando deseas mejorar, tu organización debe ser receptiva al cambio.

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Ten presente que los cinco factores impiden la capacidad de cambio de una organización son:

  • La rigidez de la cultura de la empresa
  • La fortaleza de la cultura
  • Los acuerdos contractuales
  • Los costos hundidos
  • Los intereses arraigados

No importa cuánta resistencia encuentres, necesitas encontrar una forma de facilitar el cambio, de lo contrario, corres el riesgo de volverte obsoleto en este mercado acelerado y altamente competitivo.

En general, tres factores impulsan el cambio: pérdida de ingresos, comentarios de los empleados y análisis.

Impulsar el cambio depende de la mejora del proceso, que a su vez comienza con el examen de tu estado actual.

  1. a) Examina tu estado actual

Para examinar tu estado actual, necesitas datos de producción. Si no estás recopilando datos de producción, debes comenzar a hacerlo de inmediato.

Si recopilas datos de producción, ¿qué estás haciendo con ellos?

Ten en cuenta que la recopilación de datos en sí misma no es suficiente: debes analizar tus datos y utilizar los conocimientos que obtienes para determinar tu costo actual por unidad (CPU), así como analizar tus procesos para detectar ineficiencias, identificar oportunidades de mejora y evaluar qué CPU realmente mejorada sería.

Recuerda: sin datos, no puedes ver, y mucho menos comprender, el impacto de los cambios significativos y los ajustes menores se vuelven prácticamente invisibles.

Para recopilar y analizar todos tus datos, necesitas un sistema que utilice los datos y las acciones que ingresas para generar resultados.

Al cambiar su aporte, puedes obtener información sobre los diferentes resultados y seleccionar el mejor curso de acción en consecuencia.

  1. b) Salarios y costos de incentivos

También debes calcular lo que estás gastando en salarios e incentivos. Este cálculo es un paso crítico para determinar si existe la oportunidad de ahorrar costos o aprovechar la remuneración para mejorar los resultados.

Por ejemplo, si tienes una fuerza laboral de empleados permanentes, el salario promedio puede estar muy por encima del estándar de la industria debido a años de aumentos.

Si este es el caso, es posible que deseas reconfigurar su fuerza de trabajo para retener a tus mejores empleados, capacitar a los empleados que pueden mejorar y dejar ir a los trabajadores con bajo rendimiento.

Y todo dependerá del tipo de empresa que tengas, ya que es muy diferente el concepto y necesidades que existe en una almacenadora a una empresa que se dedica a crear sitios web, por ejemplo.

Al mismo tiempo, si tu objetivo es aumentar la velocidad de producción, podría ser una solución para vincular los incentivos con el rendimiento, ya que el aumento de la remuneración es un poderoso motivador para los trabajadores.

  1. c) Evaluación de fuentes laborales

Finalmente, evalúa tus fuentes laborales. ¿Recurres a trabajadores por proyecto o trabajadores por temporada?

Por ejemplo, para una empresa que crea sitios web le bien bien contratar por proyecto, mientras que para una almacenadora tendrá épocas de contratación por temporada.

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De ser así, evalúa cómo eso impacta el gasto de la fuerza laboral, así como la seguridad, la velocidad de producción y la calidad del producto.

Por ejemplo, puedes estar utilizando trabajadores temporales durante las horas pico y las temporadas ocupadas, pero si su falta de experiencia afecta negativamente la calidad del producto, podría afectar tu resultado final.

Si ese es el caso, podría beneficiarte reclutando y capacitando trabajadores adicionales a tiempo completo.

Cómo pasamos del pulque en el siglo XX a las cervezas artesanales en el siglo XXI en México

¿Sabías que una de las bebidas más ancestrales en México y que está cargada de nutrientes es el pulque?

Tan popular era que fue víctima de una campaña de desprestigio llevada a cabo por compañías de cerveza a principios del siglo XX que lo describió como una bebida para personas de clase baja con mal gusto, lo que le da un estereotipo negativo que persiste hoy en día a pesar de un renacimiento de hipster de crecimiento lento.

Es por ello que será muy difícil encontrar esta bebida en lugares de abolengo como los restaurantes en Colonia Roma, Polanco o el que más te agrade.

Otro punto que no cuenta a su favor y este sí que es lamentable es que el pulque no se puede embotellar.

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La fermentación a la que es expuesto una vez cerrado hará que explote cualquier contenedor.

El mejor lugar para probar el pulque es en una pulquería o pulqueta.

Lugares como la zona de Garibaldi Plaza en la Ciudad de México o en el mercado de los domingos al aire libre de una pequeña ciudad es donde probablemente tendrás una cercanía con esta bebida.

En contraparte y como se esperaba, la cerveza toma este lugar y durante casi un siglo las dos empresas más importantes del país como los son Modelo y Cuauhtemoc-Moctezuma tomaron un lugar preponderante en el gusto de los mexicanos y extranjeros.

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Con el paso del tiempo, ahora llegan las propuestas artesanales que se han extendido a lo largo del país.

Un buen lugar para encontrar una amplia selección es una tienda de cervezas especializadas como Beer Box o cualquier restaurante un tanto exclusivo.

Se les suele llamar cerveza artesanal o cerveza de autor.

Lo que sí es interesante es que en esta gama podrás encontrar aquellas propuestas que son toda una decepción o te llevas una muy grata sorpresa. Todo dependerá de tu paladar y tu presupuesto.

Una cosa que las cervezas artesanales mexicanas tienen en común es que son uniformemente caras, especialmente cuando se comparan con el precio de la cerveza doméstica del mercado masivo.

Casa Baviera

Cuando vayas a Beer Box o a un restaurante con una selección de cervezas artesanales, prueba unas cuantas y pide consejo o consulta sus descripciones antes.

Me encanta una buena cerveza artesanal, pero en general, mi conciencia no me permite gastar 60 pesos en una botella de cerveza de 12 oz, no importa lo buena que sea, cuando puedo obtener dos botellas de Victoria de 40 oz. por el mismo precio.

Dos cervezas artesanales han emergido como más asequibles y más accesibles que el resto: Minerva y Cucapa, si bien son más accesibles que las otras cervezas artesanales, aún duplican el precio de un producto nacional.

Minerva es mucho mejor que Cucapa, que puede ser absolutamente desagradable y algunas veces sufre de las botellas demasiado presurizadas.

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De todas las variedades que he probado, su propuesta oscura (American Brown Ale) es la más aceptable.

Minerva, por otro lado, es genial. Me encanta su cerveza fuerte y su cerveza clara también es buena.

También tienen una IPA, una lager y algo que se llama “tropilager”, una “lager tropical”, algo que aún no he probado.

Su stout es lo suficientemente bueno para mí, por lo que es mi indulgencia regular de cerveza artesanal.

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